アプリでひらく作り方
- 1
さんまは三枚おろしにし、3～4センチくらいにぶつ切りしキッチンペーパーでよく水切りしておく
- 2
ボールに調味料を全て入れてスライスした玉ねぎ、人参、パプリカ、鷹の爪を入れておく
-
- 3
さんまに酒をふり、片栗粉をまぶして高温ですカリッとあげる
- 4
揚がったらそのままボールに！！ジュッ音がたまらん
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- 5
ひとまぜして、そのままだとカリッと南蛮漬け、冷蔵庫で冷やしたらしっとり南蛮漬けの出来上がり
コツ・ポイント
上げたらそのままボールにぶっこんで下さい！
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