焼きさんまの南蛮漬け
ちゃあこ224 @cook_40114853
焼きさんまで作るので、あっさりしてます。
このレシピの生い立ち
さんまの塩焼きもマンネリだなぁと思い、1匹分だけ南蛮漬けにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは腹わたを取り除き、2〜3個に切って、塩を振り、焼く。
玉ねぎは薄切り、人参は千切りにし、タッパーなどに入れる。 - 2
☆を鍋に入れて火にかける。
沸騰したら、玉ねぎと人参にかける。
ごま油をたらす。 - 3
さんまが焼けたら、②に入れる。野菜はさんまの上に乗せる。
30分ほど漬けたら、完成。
ねぎを散らす。 -
コツ・ポイント
残り物のさんまの塩焼きもリメイクできますよ〜♪
お腹を取って、2〜3個に切り、チンしてから漬け込んで下さい。
軽くラップはした方が、身の飛び散りがないと思います。
甘めのたれなんで、お好みで砂糖を加減して下さい。
リアクション
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