アプリでひらく作り方
- 1
茄子は厚さ約３mm長さ約５cmの長さに。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、１と残りのモヤシと舞茸を入れて炒め始める。
途中、塩少々入れ炒め続ける。 - 3
全体に火が通ったら、鰹だし醤油を入れて全体に絡める。
最後に胡麻油を入れて出来上がり。 -
コツ・ポイント
焦げない様に気を付ける。
苦くなるので。
かなり油が多いので、ちょっと少なめでも、美味しくできると思います。
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