わらびのとろろ仕立て

mikawajin
mikawajin @cook_40106806

わらび等春の山菜は美味しいですね♪
このレシピの生い立ち
わらびをお出しと酸味で頂きたかったので

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材料

1人分
  1. わらび水煮 5〜8本
  2. 山芋 50g
  3. 梅干し 1個
  4. 〇白だし 小1
  5. 〇水 100cc

作り方

  1. 1

    山芋の皮を剥き刷り下ろし、器に入れる。わらびを一口大に切り上にもる。〇を静かにに流し入れ、梅干しをのせる。

コツ・ポイント

白だしの濃さは好みで調節して下さい。私は七福さんの白だしで作っています♪

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レシピ作者

mikawajin
mikawajin @cook_40106806
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