~豆苗ともやしの簡単和え~
みかん主婦 @cook_40045220
豆苗ともやしを一緒に茹でて和えるだけ♪ちょっぴり中華風。お好みでゴマや一味をふって頂いても。
このレシピの生い立ち
豆苗のレパートリーが少ないので和え物にチャレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
★をボウルに混ぜ砂糖を溶かす。鍋にお湯を沸かす。
もやしを洗う。豆苗は根元を切り落とし、洗って長さを半分に切る。 - 2
お湯が沸騰したら分量外の塩少々を入れ、もやしを入れ１分茹でてからもやしの上に豆苗を加え、３０秒茹でてザルへ。
- 3
ザルにあけたもやしと豆苗に水をかけ（コツ・ポイントの●参照）しぼる。
★のボウルへ入れる。 - 4
まんべんなく和えて器に盛る。
（すぐに食べられますが、冷蔵庫でしばらく馴染ませても） - 5
（今回使った豆苗です）
-
- 6
11/07/14話題入り
有難うございます
<(_ _)>
コツ・ポイント
豆苗は根元をカットして９０g位ありました。
もやしは先に１分茹でましたが、お好みでもう少し短くても。 。
●茹でた後冷ます為に水をかけてますが、時間がある場合は自然に冷ましてからしぼって頂いた方がいいと思います。
リアクション
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