豚バラとにらモヤシのとろみ炒め♪
1000人話題入感謝☆モヤシを炒めると水気が出てきちゃって(>_<)そんなときはわざとトロミをつけてまとめちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
モヤシを炒めるとどうしても水気が出てきてしまう…(>_<)ので、その水分をトロミにしてまとめてしまう方がいいかも？と思い、わざと味付けを片栗粉であんのようにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは一口大に切る。
ニンジンは細切り、しいたけは薄切り、モヤシは洗って水気を切る。ニラは5cm長さに切る。 - 2
○の材料を合わせておく。
- 3
フライパンに油少々（分量外）と生姜を熱し、豚バラを炒める。ニンジンも加えて炒め合わせる。
- 4
ニンジンにある程度火が通ったら、しいたけ・モヤシを加えて炒め、最後にニラを加える。
- 5
○を一混ぜして沈んでいる片栗粉を混ぜ合わせたら、④に加えて全体にざっくりとかき混ぜる。とろみがついたら出来上がり♪
- 6
2013.2.26皆様のお陰で話題入りさせていただきました♪作って下さった皆様、れぽ下さった皆様本当に有難うございます☆
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- 7
2014.1.27おかげさまで100人の方にれぽ頂きました！皆様本当に有難うございます☆
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2015.3.15 クックパッドニュースにてご紹介いただきました♪ 有難うございます☆
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2015.4.15 クックパッドニュースにてご紹介いただきました♪ 有難うございます☆
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- 10
2015.6 「クックパッドの夏レシピ」の書籍に掲載いただきました♪ 有難うございます☆
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2016.6「クックパッド×PORK 豚肉の教科書」の書籍に掲載いただきました♪ 有難うございます☆
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- 12
2017.3.6 1000人の方にれぽいただきました☆ 皆様、本当に有難うございます！
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- 13
2021.1 「クックパッドのもやしレシピ」の書籍に掲載頂きました♪ 有難うございます☆
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- 14
2022.7.24
クックパッドアプリ#スタミナ満点！の記事にご紹介いただきました♪ 有難うございます☆ -
コツ・ポイント
○の材料の片栗粉が沈殿してしまうので、フライパンに加える前によくかき混ぜて下さいね。
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