ゴーヤと豚肉のこんがりマヨしょうゆ炒め

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まな竜
まな竜 @cook_40043141

ゴーヤの苦みとマヨしょうゆのコクがとってもマッチ！パクパク食べれちゃう～❤☆2011.8.24☆41個目の話題入り感謝
このレシピの生い立ち
母がゴーヤをくれたから＾＾
2011.8.25レシピ名変更しました。

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材料

2～3人分
  1. ゴーヤ 2分の1本
  2. 豚コマ肉 150g
  3. ☆ニンニク（すりおろし） 1かけ
  4. ☆酒 小さじ2
  5. ☆砂糖・塩 一つまみ
  6. しょうゆ 大さじ1前後
  7. 塩・コショウ 少々
  8. マヨネーズ 大さじ2前後
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは種を取り
    縦半分にして5mmスライス。
    豚肉は大きければ切り、☆をもみこんで下味をつける。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れ８割ほど火が通ったらゴーヤと塩・コショウを入れて炒める。

  3. 3

    １分ほど炒めたら、しょうゆをまわし入れ、いい香りになったらマヨネーズを入れる。マヨネーズが溶けこんがりしたら完成！

  4. 4

    ゆしゅなさんが、鶏で作ってくださいました！私もやってみよう絶対旨いですね❤

  5. 5

    麻さんが玉葱ピーマン追加で作ってくれました♡カラフルで素敵アレンジ！美味しそう～

  6. 6

    わかめるちょさんが、豆腐＋卵＋きんぴらinで作ってくれました！とってもナイスアイデア～♬勉強になります！

  7. 7

    ううちママちゃんがスパムで作ってくれました♡これはお子様にもいいですね！

コツ・ポイント

ゴーヤの苦み抜きはお好みでして下さい。
しょうゆとマヨネーズはある程度焦がした方が美味しいと思います。
写真は豚バラのちょっと厚切りで作っています♪

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レシピ作者

まな竜
まな竜 @cook_40043141
に公開
2012年5月10日　第1子（男）出産●広島県広島市在住。●お酒大好き。でも最近は日曜しか飲んでない…。皆様からのレポ、とても嬉しく掲載させていただいてます。こちらの都合ですが、コメント無しでの掲載とさせていただきますこと、ご了承ください。
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