ゴーヤを食す！＜ゴーヤとコーンのマヨ炒め
スッピン K’s @cook_40015603
苦いゴーヤと、甘いとうもろこし。マヨネーズとバターでコクを出したら、とっても美味しくできました♪
このレシピの生い立ち
実家からやって来た大量のゴーヤを消費したくて、ＣＭでやっていたマヨ炒めを思い出して、アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは、縦に切り、中のわたと種をスプーンでしっかりとってスライスする。
- 2
とうもろこしは、茹でる又は蒸した物を包丁でこそげ取る。ウインナーは、斜めにスライスする。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ熱したものに、ゴーヤとウインナーを入れてよく炒める。
- 4
ゴーヤがしんなりして来たら、とうもろこしを入れて軽く炒め、塩・こしょう・マヨネーズの順に入れる。
- 5
全体が混ざったら、バターを入れ、バターが溶けたら醤油をたらし、ざっと混ぜて、出来上がり！
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な方は、＜Ｋ’s流下ごしらえ＞レシピID：17339404を参考にしてね。かなり苦味が軽減されます。
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