きのこのたまご丼
蕎麦の華 @cook_40116941
きのことお揚げの簡単どんぶりです。出汁のしみこんだきのことお揚げじゅわーっと！
このレシピの生い立ち
たいてい冷蔵庫にはいっている材料で簡単節約丼です。油揚げときのこにだし汁がしみこんでいるのと、ねぎのしゃきしゃきが残っているところが気に入っています。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは大きいものは割いておく。油揚げは油抜きをしてざく切り。ねぎは小口切りにしておく。
-
- 2
あごだしつゆと水を煮立たせて油揚げ、しめじを入れてしめじに火が通るまでにる。
-
- 3
といたたまごを加える。
-
- 4
続いてねぎを加えてたまごが半熟になったら火を止める。
-
- 5
ご飯ののせてもみ海苔をのせて出来上がり！
-
コツ・ポイント
きのこに味が染みるようにくったりするまで煮てください。たまごを入れてからぱっぱと半熟まで一気に！
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