じゃが芋の＊ほくほく＊煮っころがし♪

ruka217's cooksnap of when they made じゃが芋の＊ほくほく＊煮っころがし♪.
がらがらぐま
がらがらぐま @cook_40066091

ホクホク粉ふいてるジャガ芋って美味しいですよね。
思わず無言になる美味しさ。是非作ってみてください(^o^)丿
このレシピの生い立ち
粉ふき芋が大好きなんです。

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材料

４人分
  1. じゃが芋 ４個
  2. ★砂糖 大さじ1/2
  3. ★みりん 大さじ１
  4. ★しょうゆ 大さじ２
  5. 万能ねぎ（小口切り） 適宜

作り方

  1. 1

    じゃが芋は一口大に切って、水に５分くらいさらして水気を切っておきます。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１（分量外）を熱し、芋を入れて強火で炒める。

  3. 3

    芋に油がまわったら★を順に入れて、全体になじませ水をヒタヒタに入れて、蓋をして強火～中火で煮る。
    混ぜなくて良いです

  4. 4

    煮汁が少なくなって、芋に竹串がスーッと通るようになったら、ザッと混ぜて粉ふき芋のように煮あげる。

  5. 5

    お皿に盛り、あれば万能ねぎの小口切りをパラパラと散らせば出来上がり～♪

コツ・ポイント

【４】で煮あげるときに、焦がさないようにしてくださいね。

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レシピ作者

がらがらぐま
がらがらぐま @cook_40066091
に公開
エビ・イカ・タコ・カニ・貝類・バナナ・キウイがアレルギーで食べられない息子を持つお母さんです。＊乳は息子が小学３年生の時に食べられるようになりました。＊卵は100％加熱してあれば食べられるようになりました。心配してくれた皆さん、気にかけてくれていた皆さん、ありがとう!!
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