作り方
- 1
小松菜はよく洗って、4センチ程度に切ります。エノキは半分にきって、下の部分をほぐしておく。
- 2
小さめの鍋に小松菜の茎の部分をいれ、酒をいれ煮る。茎の色が変わったら、のこりの小松菜とほぐしたエノキを入れて2分程度煮る
- 3
全体がしんなりしたら、火を止める。冷凍のスィートコーンを入れて蓋をする。
コツ・ポイント
茎の部分が固いので、先に煮ます。
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