アプリでひらく作り方
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牡蠣をザルに入れ、塩（分量外）を振り やさしく揺すってから、水で流す。
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フライパンを揺すりながら、中火で空煎りする。
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水分が飛んで、牡蠣がふっくらしたらオイスターソースを入れる。
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このくらいでOK。
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陶器の入れ物に入れ、ニンニク、ローリエ、唐辛子を入れ、オリーブ油をヒタヒタに注ぐ。
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1時間後くらいおいて馴染めばOK。
コツ・ポイント
バケットに浸けても、パスタにしてもおいしい。
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