＊春色～絹さやとカニかまの卵とじ＊
トシピー @cook_40131555
絹さやをたくさんもらったので、カニかまと新玉葱と一緒に卵でとじました♪
このレシピの生い立ち
実家でたくさん絹さやをもらったので、お昼やあと1品にと思って作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやは、筋を取って斜め半分に切っておく。玉葱は繊維に垂直に切る。
- 2
カニかまは半分の長さにしてから、裂いておく。卵は溶いておく。
- 3
お鍋に玉葱と、水、粉末だしを入れて軽く煮る。絹さやを加えて絹さやに火が通す。
-
- 4
砂糖、みりん、醤油、カニかまを入れる。溶き卵を流し入れ、蓋をして卵に火を通す。
-
- 5
卵は、蓋をして少し煮たら火を止めて、余熱で大丈夫です♪
-
コツ・ポイント
そのまま器に盛ってもいいですし、ご飯にのせて丼にも◎１人ランチにお手軽に出来ますよ～(笑)
甘めなので、お好みで調整してください。
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