切り干し大根の煮物♡懐かしい母の味♪
まもみい２０１０♡ @cook_40119767
切り干し大根の煮物♡懐かしい母の味♪ が「切り干し大根の煮物」の人気検索でトップ10入りしました。 カルシウム豊富♪
このレシピの生い立ち
切干大根が余っていたから。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根をボールに入れ揉み洗いし水を2～3回かえる。鍋に水を入れ沸騰したら切干大根を入れ再度沸騰したらザルにあげる。
- 2
キッチンペーパーで切干大根の水気を切る。油揚げは熱湯で油抜きする。鍋に切干大根を入れ中火でサッと炒め水気を飛ばす。
- 3
そこへサラダ油を加え5分程炒めたら〇と●も加え混ぜ合わせ強火で汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
切干大根の水気をしっかり切る。
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