甘夏みかんの和風タルト

ほーろー @cook_40096966
きび砂糖の優しい甘さ。
みかんの苦みとタルトの甘さが絶妙です。
このレシピの生い立ち
スーパーで偶然甘夏みかんを見つけたので。
皮も食べるので、必ず無農薬栽培のミカンを使ってください。
作り方
- 1
<下準備>
・バターは常温に戻す
・タルト型にバターをぬる。
・粉は全部合わせる。
・オーブンは180°に温めておく。 - 2
甘夏を皮付きで2~3㎜の細切りに
してきび砂糖(分量外)をかける。甘夏→砂糖→甘夏→砂糖とだんだんにする。
- 3
バターをクリーム状になるようにへらで混ぜる。
- 4
砂糖を2~3回に分けてまぜる。
- 5
卵を2~3回にわけて混ぜる。
- 6
合わせておいた粉をいれてさっくりまぜる。
- 7
タルト型に⑥をいれてならす。
- 8
甘夏を生地の上に並べる。
- 9
180°のオーブンで45分前後焼く。
竹串をさして何もついてこなければOK
- 10
シロップの材料を鍋で煮て溶かす。
- 11
焼きあがったタルトにシロップをかけて、冷ましたら、出来上がり!
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