鮭とじゃが芋の蒸し煮・味噌マヨネーズかけ

鮭は皮と骨を取り除いて一口大に切り、●の酒とコショウを振ります。

じゃがいもは皮をむいて、適宜に切っておきます。ブロッコリーは小房に分け、生シイタケは軸を取っておきます。

フライパンにじゃがいもを並べて水1Cを入れ、ふたをして蒸し煮します。

じゃがいもが柔らかくなったら鮭、ブロッコリー、生シイタケを加え、塩少々を振ってさらに蒸します。

蒸している間にタレの材料を器に入れてよく混ぜます。

3)が蒸しあがったら器に盛って、タレをかけて出来上がりです。