鶏の生姜焼きとトマトの新玉サラダ丼♫

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カフェまこも
カフェまこも @cook_40133140

ご飯を玉ねぎドレッシングで和えた、血糖値を急激に上げにくい食べ方です◎美味しく食べて血液サラサラで健康美肌を目指します♫
このレシピの生い立ち
甘いモノ大好きな85才の母がご飯も大好きなので、血糖値を上げにくい身体に良い食べ方を一緒に考えてやってみました☆

…ご飯に油や酢、納豆やトロロをかけて食べると、食後の血糖値が急激に上がる事を防ぐようです◎

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材料

  1. ご飯 食べたいだけ
  2. 鶏肉 200g位
  3. おろし生姜(チューブ) 小さじ1/2
  4. ●しょう油 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ドレッシング
  7. ☆新玉ねぎ 1/2個
  8. ☆酢 大さじ2
  9. ☆オリーブオイル 大さじ2
  10. ☆しょう油 大さじ2
  11. ☆みりん 小さじ1
  12. ☆マスタード 小さじ1
  13. トマト 2個
  14. ねぎ (あれば) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ☆新玉ねぎを2㎝角位に適当に刻んでミキサーに入れます。
    後の☆をミキサーに入れてフラッシュ、フラッシュ→ガーっとします。

  2. 2

    ←✨玉ねぎを切ってミキサーに入れたまま15分位放置すると酵素の働きで『血液サラサラ効果』がよりアップします✨

  3. 3

    トマトは洗って、一口大に切ります。

    好みで皮を湯むきしてもいいです◎

    今回は冷凍の刻みネギですが生なら切っておきます

  4. 4

    鶏肉を一口大に切ります。

    鶏肉に①のドレッシング大さじ2と、おろし生姜を揉み込みます。

  5. 5

    油(記載外)を引いたフライパンで鶏肉を焼き、
    火が通ったらネギと●を入れて煮からめます。

  6. 6

    器にご飯をよそい、トマト、①のドレッシングを好きなだけかけて軽く混ぜます。
    余ったドレッシングは、他のお料理に使います◎

  7. 7

    その上に鶏の生姜焼きを乗せて完成です♫
    好みで、さらに焼き海苔やゴマなどトッピングしても良いです☆

  8. 8

コツ・ポイント

今回ネギは、予めヒマな時に刻んで冷凍しておいた物を使いました
（╹◡╹)ノ♫

生のネギでしたら、火を止めて最後に入れても良いと思います。(無くてもよいです♡)

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レシピ作者

カフェまこも
カフェまこも @cook_40133140
に公開
✨『時間とお金を節約』&『簡単だけど美味しく健康で美しく』125歳まで元気ピチピチ☆♪ 美肌とアンチエイジングもテーマに美味しい食事を考えてます♬毎日の食事＝身体☆大切にしなくちゃですよね☆(*☻▽☻*)♡東京で映画作ってる一人暮らしの息子でも作れるレシピ♡✨ご参考になれば嬉しいです♪どうぞよろしくお願いいたします♡✨
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