豚コマとピーマンのオイスターソース炒め☆

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みおまま★
みおまま★ @cook_40055165

炒めてタレを絡めるだけの超スピードレシピです(o^^o)お好きな野菜と合わせて作ってみてね！
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材料

2〜3人分
  1. 豚コマ切れ肉 200〜300ｇ
  2. ピーマン 1袋
  3. 長ネギor玉ねぎ 2本or1個
  4. お肉下味
  5. 酒 大さじ1
  6. 調味料
  7. オイスターソース 大さじ2
  8. しょうゆ 小さじ1
  9. 砂糖 小さじ2
  10. 酒 大さじ1
  11. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  12. にんにく チューブ2㎝くらい
  13. 仕上げ
  14. しお 少々
  15. 胡椒 少々
  16. ごま油 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    お肉に下味用の酒を軽く揉み込みます。

  2. 2

    調味料を混ぜておきます。

  3. 3

    ピーマンは洗って、ヘタと種をとり、太めの千切りに切り、長ネギはナナメに切っておきます。

  4. 4

    フライパンに分量外のサラダ油をひき、あたためます。

  5. 5

    お肉を入れて炒めます！強火〜中火の間！強火でサッとのほうが美味しいですが、焦げちゃうのが怖い人は中火で！

  6. 6

    お肉の色が大体変わったら、ピーマンとネギを入れて炒めます！

  7. 7

    野菜を軽く炒めたら調味料をいれて全体に絡ませます！

  8. 8

    仕上げの塩、胡椒、ごま油を入れて軽く混ぜ合わせたら、出来上がり！塩を入れる前に味見して、濃かったら入れなくてオッケー！

コツ・ポイント

ピーマンに火を入れすぎないこと！強火で一気に仕上げるとあっと言う間に出来上がりです(o^^o)

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おいしい料理をつくるのがストレス解消(*´∀｀*)がんばって毎日おいしいごはんをつくるぞ☆
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