揚げ物の揚げ方

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おいしいましゅまろ
おいしいましゅまろ @cook_40157433

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材料

  1. 芋 数個
  2. ちくわ 数本
  3. 天ぷら粉 33g
  4. 水 50cc
  5. 油 適量
  6. 青海苔 適量
  7. ベビーチーズ 適量
  8. 冷凍のもので揚げたいもの 揚げたいだけ

作り方

  1. 1

    油を入れて160度に設定する

  2. 2

    芋は斜めに切って天ぷら粉をつけ、周りに焦げ目がつくくらいに揚げる

  3. 3

    ちくわの磯辺揚げは、天ぷら粉に青海苔を混ぜ合わせ、ちくわにつけてチーズが溶けないように素早く揚げる

  4. 4

    コロッケはそーっとひっくり返して中身が出ないようにする

  5. 5

    揚げカスがたまったらすくい取る

  6. 6

    唐揚げをする場合は1番最後に揚げる

コツ・ポイント

特になし

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