ほうれんそうと豆腐のよごし（白和え）

クックR84ZAR☆'s cooksnap of when they made ほうれんそうと豆腐のよごし（白和え）.
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とらびー
とらびー @cook_40066219

おばあちゃんに「なんでよごし？」って聞いたら「食器を汚すからじゃろ」って…定かではありませんH24.4.23話題入り感謝
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの作るよごしが大好きで教えてもらいました。

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材料

４人分
  1. ほうれんそう １束
  2. 豆腐 １丁
  3. 味噌 大さじ４
  4. 砂糖 大さじ３
  5. 薄口しょうゆ 小さじ１
  6. すりゴマ 大さじ３

作り方

  1. 1

    豆腐を適当な大きさにちぎり、しばらくボウルに入れて水を切る。

  2. 2

    調味料をすり鉢で全て混ぜる。豆腐をキッチンペーパーで軽く絞って水分を取り調味料の中に入れすり鉢で混ぜる。

  3. 3

    にゃーおにゃーこさんから、すり鉢使わなくても大丈夫‼とのご意見いただきました♫すりごまを使っているので全体が混ざればＯＫ

  4. 4

    茹でたほうれんそうを適当な大きさに切り、２に入れざっくり混ぜる。

  5. 5

    上の写真には、上記のレシピにほうれんそうが２束入っています。

  6. 6

    ウチではほうれんそうしか入れていなかったんですが、皆さんの色々なアレンジ材料に勉強になります♫

コツ・ポイント

豆腐の水切りはレンジで時短しても。味が足りなければ味噌、醤油で調節してください。Ｈ24.4月23日　初の話題入りさせていただきました。感動です　☆(๑￫ܫ￩)つくれぽを頂いた皆さん、閲覧して頂いた皆さん、ばあちゃん　ありがとうございました。

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レシピ作者

とらびー
とらびー @cook_40066219
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☆.。.:*料理大好き、手抜きも大好き ♫(๑>◡<๑)♫ 二児の母です☆.。.:*・°
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