ほうれん草と里芋の白和え
CA23ch @cook_40107980
しっとり ふんわり 白和えなのに甘くな～い☆(´∀｀)
つくれぽなどでアレンジなどアドバイス頂けると喜びます(笑)
このレシピの生い立ち
冷凍庫整理をしたかったので…(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
☆をボウルに入れて混ぜ合わせておく
- 2
豆腐をキッチンペーパーに挟み、重り(皿など)を置いて水気を切っておく
- 3
ヒジキを戻し水気を切っておく
- 4
干し椎茸と里芋をレンジに４分かけ、干し椎茸は薄切りに里芋は四等分に切っておく
- 5
ほうれん草を解凍し水気を切っておく
- 6
１のボウルに２の豆腐を手で潰しながら入れ、３・４・５を入れてよく混ぜ合わせて出来上がり♪(*´∇｀*)
コツ・ポイント
今回は使いませんでしたが、人参や絹さやを入れると彩り良いと思います。豆腐は木綿でも絹ごしでもお好みで何でもＯＫ！干し椎茸は茹でた生椎茸でも良いです。椎茸のだしは味噌汁にでも使って下さい(笑)甘さが欲しい方は砂糖で調整して下さいね！
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