韓国風豚ロースとピーマンのしょうが焼き

てぃさん。
てぃさん。 @cook_40089568

ZIPで放送された『もこみちさん』のレシピがとてもおいしそうだったので作ってみました☆簡単でウマイ!
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今日はこれで決まり!

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材料

2~3人分
  1. 豚ロース 7枚
  2. タマネギ 1/4個
  3. にんにく 1片
  4. しょうが 1片
  5. [A]
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. お酒 大さじ1/2
  8. コチュジャン 大さじ1/2
  9. 塩コショウ 各少々
  10. ごま 大さじ1/2
  11. ピーマン 3個
  12. 白ネギ 1/3本
  13. 一味唐辛子 適量
  14. 白ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚ロース肉は、筋切りをする。

  2. 2

    玉ねぎ、にんにく、生姜はすりおろしてボウルに入れ[A]を加えて混ぜ、豚肉を約10分おき下味を付ける。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、(1)の汁気を軽く切って入れ、両面こんがりと焼いたら、残りのタレを入れ照りを出す。

  4. 4

    7~8mmの輪切りにしたピーマンを加え、火を止めて白ごまを加え、まな板の上で食べやすい大きさに切って盛り付ける。

  5. 5

    白ネギは、白髪ねぎにして一味唐辛子と共に(2)の上に乗せる。コチュジャンでしょうが焼きの味付けをする。

コツ・ポイント

もこみちさんが作ってるトコを見て覚えただけです。ポイントは、もこみちさんみたく楽しんで料理をするトコでしょうか(^^;)

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レシピ作者

てぃさん。
てぃさん。 @cook_40089568
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