豚ロースのしょうが焼き

豚ロースは肉と脂身の間に切れ込みを入れて、縦に半分に切り揃えます。

玉ねぎは1cm幅に切っていきます。

醤油、酒、みりん、ハイミー、やさしいお酢、赤ワイン、水、しょうが、にんにく、ごま油調味料はすべて合わせておきます。

中火で熱したフライパンに油をひいて、豚ロースから焼きます。火が通ったら別の容器に出します。

フライパンに薄切りにした玉ねぎを入れて炒めます。色が透けてきたら合わせ調味料を入れます。

汁が煮詰まってきたら豚ロースをフライパンに戻して、タレと絡ませて完成です。