贅沢☆男の韓国風カルビのしょうが焼き

＊w悠mama＊'s cooksnap of when they made 贅沢☆男の韓国風カルビのしょうが焼き.
てぃさん。
てぃさん。 @cook_40089568

贅沢にカルビを使ったしょうが焼きレシピ☆
豪快な男料理！『韓国風カルビのしょうが焼き』を紹介します(-。−）
このレシピの生い立ち
いいカルビを仕入れたのでしょうが焼きにしてみました！さらに大好きな白ネギ一本豪快に加え、食べ応えのある男の料理が実現しました(^^)

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材料

2～3人分
  1. カルビ 270g～
  2. 玉ねぎ 中4/1個
  3. にんにく 1片
  4. しょうが 1片
  5. 白ネギ 1本
  6. ごま油 大さじ1/2
  7. 一味唐辛子 適量
  8. 白ゴマ 大さじ1
  9. 合わせ調味料
  10. ★しょうゆ 大さじ1
  11. ★お酒 大さじ1/2
  12. ★みりん 大さじ1/2
  13. ★コチュジャン 大さじ1/2
  14. ★塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにく、しょうがをすりおろしたらボウルに入れ、[★]を加えて混ぜ、カルビを約10分おき、下味を付けます。

  2. 2

    この間に、白髪ねぎを作っておきます。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油をひき（1）の汁気を軽く切って入れ、両面を焼いていきます。

  4. 4

    カルビが両面こんがり焼けたら（1）の残りのタレを入れます。

  5. 5

    同時に、準備しておいた白髪ねぎを入れ炒めます。

  6. 6

    肉とタレ、白髪ねぎが絡み合えば火を止め白ゴマを加えて完成です！

  7. 7

    お好みで、一味唐辛子をかければ、贅沢☆男の韓国風カルビのしょうが焼きの出来上がり(^^)

コツ・ポイント

タレがとてもおいしくて、お肉との相性抜群！てぃだパパは白ネギが大好きなので、たっぷり入れましたが、苦手な方は、サラダ菜やサンチュ、レタスに巻いて食べてもおいしいですよ(^^)にんにく、しょうがはチューブで代用してもOK！

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レシピ作者

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