釜揚げしらすと青じそと海苔の和風パスタ

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ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432

ふんわりと柔らかい釜揚げしらすの旨み、青じその爽やかな香りが広がる、焼き海苔の香ばしさと海の香りの和風のパスタです♪
このレシピの生い立ち
青じそが少し収穫出来るようになって来たので、釜揚げしらすと合わせた和風のパスタを作りたいと思って、海苔や旬の新玉ねぎを小玉でたくさん入って１００円で朝市で買ったのを使って作ってみた。

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材料

１人分
  1. 釜揚げしらす ４０ｇ
  2. 青じそ ４枚
  3. 新玉ねぎ ５０ｇ
  4. 焼き海苔 １／４枚
  5. スパゲティ　１、７ｍｍ ８０～１００ｇ
  6. 水 適量
  7. 塩 適量
  8. ポン酢醤油 適量
  9. ＣＯ−ＯＰ　エキストラバージンオリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かして、塩を入れて、スパゲティを茹でる。
    新玉ねぎの皮をむいて、水で洗って、薄切りにする。

  2. 2

    青じそを洗って、水気を拭いて、千切りにする。海苔を手でちぎる。

  3. 3

    皿にスパゲティ、釜揚げしらす、新玉ねぎ、青じそ、海苔を盛り付けて、ポン酢醤油をくるりと２周、オイルを１周かけたら完成♪

コツ・ポイント

パスタを冷水でキュッと冷やして、冷静パスタにしても。

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レシピ作者

ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家　思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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