アプリでひらく作り方
- 1
手羽先の関節部分近くを包丁の背でたたいて骨を折っておく。
- 2
鍋で手羽先を☆に30分つけておく。
- 3
2.に水を足して20分煮る。手羽先の骨をひねってゆるめておく。
- 4
片栗粉と小麦粉を混ぜて手羽先にまぶし、180℃の油で1〜2分揚げる。皿に盛る前に骨を抜く。
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