アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮は食べやすい大きさに切って塩麹を加えしばらくおく
フライパンに油無しで鶏皮を入れ炒める -
- 2
出てきた油をキッチンペーパーで拭き取りながら鶏皮の表面がカリッとなるまで炒める
- 3
手でちぎったレタスを入れしんなりするまで炒め合わせる
塩コショウで味を整える -
コツ・ポイント
塩麹に漬けた鶏皮は焦げやすいので気をつけます
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