ナスとエリンギと鶏肉の炒め物♪

とりもも肉を一口サイズに切ってポリ袋に入れて※小麦粉をまぶす。

ナスは気持ち大きめに斜め切りにする。

エリンギは指で割いて、タマネギはくし切りに切る。

ニンニクをスライスして、火をつけてないフライパンに油と一緒にのせてから火をつける。

ニンニクの香りがしてきたら、1のとりもも肉から順にエリンギタマネギと入れてしっかり目に塩・コショウをして焼く。