★ソースでおいしい★とりの唐揚げ
yama405 @cook_40073888
ソースで下味は完璧！辛くならずにソースのスパイスでしっかり下味がついて、驚きのおいしさです！
このレシピの生い立ち
ソースって冷蔵庫に残りがち…野菜やスパイスからできた調味料だから、もっと使えるんじゃないかと思い、やってみたらおいしかった！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を１口大に切り、ソースとしょうがと一緒にポリ袋に入れる。
- 2
袋の口を結んで揉みこむ。30分ほど置いておく。
※写真はソースの量が分量より多いです。 -
- 3
余分な水分を捨てて、片栗粉をまぶす。
（ポリ袋にそのまま入れるか、ボールに移して。） - 4
深めのフライパンに並べ、油を鶏肉の半分くらいまで注いでから火をつける。
-
- 5
動かさずに泡立ってきてから約５分、裏返して５分揚げたら出来上がり！
コツ・ポイント
下味はコツ要らず。写真はこいくちソースですが、ウスターでokです。
揚げる時、常温から始めるとお肉が柔らかく衣はカリッと揚がります(^^)v
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