☺ソースで簡単♪ジューシーな黒唐揚げ☺

♡やたちゃん♡'s cooksnap of when they made ☺ソースで簡単♪ジューシーな黒唐揚げ☺.
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hirokoh
hirokoh @hirokoh

焦げている訳ではありません☆スパイシーな黒から揚げです♪
栃木県佐野市の黒から揚げと同じ様にソースで下味がついてます♡

このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違った唐揚げにしたくて考えたレシピです♪

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材料

鶏もも肉２枚分
  1. 鶏もも肉（むね肉でも） ２枚
  2. ★中濃ソース 大さじ４
  3. ★塩 小さじ１
  4. ★こしょう 小さじ２～大さじ１
  5. ★おろししょうが 小さじ１
  6. ★おろしにんにく 小さじ１
  7. 片栗粉 大さじ３
  8. 片栗粉（追加分） 大さじ５
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は１枚でだいたい６個ぐらいになるように、縦半分に切ってから３つに切る。

  2. 2

    ボウルに★印の調味料を入れてよく混ぜ合わせて、鶏肉を加えて、しっかりと揉み込んで、冷蔵庫で１～３時間置く。

  3. 3

    冷蔵庫から鶏肉を取り出したら、片栗粉大さじ３を加えて、全体的にしっかりと鶏肉に絡まるまでよく混ぜる。

  4. 4

    深めのフライパンや天ぷら鍋に２～３ｃｍの深さになるぐらいの揚げ油を入れて、中火にかけて３分待つ。

  5. 5

    ３分経ったら追加分の片栗粉大さじ５を鶏肉に加え、まぶしながら鶏肉をギュッと握って丸めて油に入れ、触らずに１分揚げる。

  6. 6

    １分経ったら、菜箸で転がしながら２分揚げ、強火にして菜箸で転がしながら、さらに４分揚げたら完成♪

コツ・ポイント

・お子さんや辛い物が苦手な方用にはこしょうを減らしたり、入れずに作ってみてください。

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レシピ作者

hirokoh
hirokoh @hirokoh
に公開
✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ
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