簡単おせち♪レンジで煮しめ

イオン
イオン @cook_40093052

おせち作りもこれなら楽ちん♪忙しい年末に大助かりのレンジで作れる時短☆煮しめ。我が家の味にどうぞ。

このレシピの生い立ち
材料を切って、調味料を入れて電子レンジでチン!で完成♪固い根菜類にもちゃんと火が通って、煮加減、味加減も抜群!時間と手間も短縮できる技ありレシピです。

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材料

2人分
  1. れんこん 60g
  2. ごぼう 1/3本
  3. 鶏もも肉 1/2枚
  4. にんじん 1/2本
  5. さといも 2個
  6. 干ししいたけ 2枚
  7. きぬさや 4枚
  8. A
  9. 大さじ1
  10. 砂糖 小さじ1
  11. しょうゆ 小さじ1
  12. B
  13. 干ししいたけの戻し汁 大さじ1
  14. だし汁 大さじ1
  15. 大さじ2
  16. みりん 大さじ2
  17. しょうゆ 大さじ1
  18. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、れんこんとごぼうです。

  2. 2

    鶏肉はひと口大に切り、Aをもみ込む。

  3. 3

    れんこん、ごぼう、にんじんは皮をむき、ひと口大に切る。干ししいたけは水に漬けて戻し、軸を落として半分に切る。

  4. 4

    さといもは1個ずつラップに包んで、電子レンジ(600W)で2分加熱し、ペーパータオルを使って皮をむき、ひと口大に切る。

  5. 5

    深さのある耐熱ボウルに、<3>、<4>を入れ、<2>をたれごと上にのせる。

  6. 6

    <5>に合わせたBを回し入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。

  7. 7

    <6>を取り出して混ぜ、筋を取ったきぬさやを加えて、ラップをして、電子レンジ(600W)で5分加熱する。

コツ・ポイント

加熱中に吹きこぼれることがあるので、耐熱ボウルは深さのあるものを使ってください。肉は野菜の上に置くと、肉のうまみが野菜にしみ渡っておいしく仕上がります。

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