ピーマンと椎茸の肉詰め♪

しぜんだいすき!
しぜんだいすき! @cook_40130975

甘辛の2種類の肉詰めをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めが好きで、椎茸もあったので、作りました。

ピーマンと椎茸の肉詰め♪

甘辛の2種類の肉詰めをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めが好きで、椎茸もあったので、作りました。

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材料

10個分
  1. ピーマン(半分に種を取る) 3個
  2. 椎茸(軸を切る) 4個
  3. 豚ひき肉 200g
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  5. ☆卵 1個
  6. ☆塩コショウ 少々
  7. ☆パン粉 1/2cup
  8. ☆味噌 小さじ1/2
  9. 椎茸の軸(細かく切る) 4個分
  10. 片栗粉 適量
  11. 適量
  12. ♡醤油 大さじ3
  13. ♡酒 大さじ3
  14. ♡みりん 大さじ4
  15. ♡にんにくチューブ 2㎝
  16. ♡生姜チューブ 2㎝

作り方

  1. 1

    ♡を合わせておきます。ピーマンと椎茸の内側に片栗粉をまぶしておきます。☆を全て混ぜたら、ピーマンと椎茸に詰めます。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、1をお肉の方から焼いて、返して蓋をして、5〜6分焼きます。♡を加えて2分位煮ます。

  3. 3

    2をお皿に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

お肉を詰める時、少し押すように詰めます。

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