あっさり！京揚げのだし炒め
MEG･MOG @cook_40159542
我が家定番料理。
めちゃくちゃ簡単です
子どもたちも大好きで、大人はついついつまみながら飲み続けてしまいます。
このレシピの生い立ち
京揚げが好きでよく買っていましたが味噌汁くらいにしか使ってなくて、あっさりした一品が欲しくなって作ってみました。簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
京揚げは長さ四センチくらい、幅一センチくらいの大きさに切る
- 2
水菜も四センチくらいの幅で切る
(水菜を豆苗に変えても美味しいです。豆苗は半分くらいの長さに切ります) - 3
京揚げと水菜(豆苗)を炒めます。油入れなくていいです。
- 4
野菜が半分ほどしんなりしてきたら粉状のダシをふりかけます。だしによって味の濃さがあるので調節してください。
- 5
全体に炒まったら出来上がりです。お好みでごまなんかふりかけてみてもいいです。
コツ・ポイント
揚げを先にカリッと炒めてから野菜を入れると香ばしく仕上がります。雰囲気変えたいときはごま油少し入れて揚げを炒めてから作ると言いと思います。
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