簡単美味しい 新ごぼうの味噌炒め
hapiraki @cook_40113229
簡単なのに大人も子供も大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
ごぼう好きな家族のリクエストに応えて、ご飯のおかずにも酒の肴にもなるものを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
●印の調味料を合わせておく。
- 2
新ごぼうの皮の汚れをこすって落とす。
斜め薄切りにし軽く水にさらし、ざるに上げておく。
- 3
フライパンを熱し、ごま油を入れ中火で《２》のごぼうを炒める。
- 4
火が通ったら弱火にして《1》の調味料を加え混ぜ合わせる。
- 5
火を止めてからゴマを振って出来上がり。
コツ・ポイント
《３》の時に調味料が跳ねることがあるので火傷に注意して下さい。
調味料を入れてから火を入れすぎると味噌の風味が飛んでしまいますので、手早くからめて火を止めて下さい。
リアクション
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