ほうれん草としめじのペペロン

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momoっちょ
momoっちょ @cook_40047140

オリーブオイルとニンニクと唐辛子がほうれん草としめじと、とても合います。パスタを入れてもgoodです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草をペペロンチーノ風の味付けにしたくて、作ってみました。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1把
  2. しめじ 1袋
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. にんにく 2片
  5. 唐辛子 1本
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    唐辛子は、種を抜いて細かい輪切りにします。にんにくは薄く切っておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて、切ったにんにくを入れてから弱火にかけます。

  3. 3

    ほうれん草は、水洗いし、ザク切りにしレンジに1分半～2分かけます。しめじは根を切って分けておきます

  4. 4

    にんにくがキツネ色になってきたら、唐辛子をいれます。

  5. 5

    強火にし、3のほうれん草、しめじを入れ炒め、塩コショウで味を調えて完成。

コツ・ポイント

※ほうれん草をレンジにかける際、時間に注意して下さい。
※ニンニクは、焦げやすいので弱火でキツネ色になるまで7～8分位かかります。
※他のきのこやベーコン、結構なんでも合わせられます。味付けに、醤油を加えても美味しいです。

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レシピ作者

momoっちょ
momoっちょ @cook_40047140
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お料理は愛。日々勉強精神で頑張ります。(●^∪^●)うちの家族は、・旦那・私・3年生の娘・3歳の娘の４人家族です。パン作りが好きです。パンは奥が深～いなぁ～✿
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