5分で。ニラとさつま揚げのコチュマヨ和え

千種ばーちゃん
千種ばーちゃん @cook_40040003

ざるに入れた材料に、熱湯をかけて流水で冷まして、絞って和えてできあがり!

このレシピの生い立ち
かんたんスピードおつまみをあれこれ考えて。

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材料

2人分
  1. ニラ 1/2束(4cm長さに切る)
  2. さつま揚げ 2枚(ニラの大きさに併せて切る)
  3. 玉ねぎ 1/8個(スライス)
  4. コチュジャン 大さじ1/2
  5. マヨネーズ 小さじ1
  6. 砂糖 ひとつまみ
  7. 白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    やかんに湯を沸かす。その間に材料を切ってざるに広げておく。

  2. 2

    ざるにジャーッと湯をかける。ただちに流水で冷ます。

  3. 3

    絞って調味料と和え、器に盛り白胡麻をたっぷりかける。

コツ・ポイント

少し加えた玉ねぎがアクセントになっています。

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レシピ作者

千種ばーちゃん
千種ばーちゃん @cook_40040003
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簡単・美味・健康!をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人&息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆           http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa        手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね~~♪♪           
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