アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大の削ぎ切りにし、○を揉みこんで１０分置く。椎茸は四つ割、しめじは子房に分け、アスパラは斜め薄切りにする。
- 2
フライパンで鶏肉を両面焼き、野菜も入れて軽く炒める。
- 3
酒を振りいれ、蓋をして蒸し焼きにし、水気がなくなれば塩・こしょうで味を整えて出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
あまり鶏肉を焼き過ぎないようにしてください。もも肉にするともっとジューシーになります。きのこや野菜は種類を変えて楽しめると思います。
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