胸肉とナスとほうれん草の温冷おろし煮

ma2kaboch's cooksnap of when they made 胸肉とナスとほうれん草の温冷おろし煮.
クックYL0TFA☆'s cooksnap of when they made 胸肉とナスとほうれん草の温冷おろし煮.
あっぴー♤'s cooksnap of when they made 胸肉とナスとほうれん草の温冷おろし煮.
ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008

鶏肉とナスがとろとろおろしに絡んで柔らか♪優しい味付けの煮物♪あったかくても冷たくしても☆ノンオイルで身体にも優しい♡
このレシピの生い立ち
柔らかく美味しい胸肉料理をと

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

二人分
  1. 鶏胸肉 150g
  2. ナス 一本
  3. ほうれん草 2分の1束
  4. 大根(大体おろす前170gくらい)＋水 250g
  5. ☆醤油 大1と2分の1
  6. ☆みりん 大1と2分の1
  7. ☆和風だしの素 小1
  8. 片栗粉 適量
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮をはぎ、薄く５ミリくらいにそぎ切りに。ナスは乱切りに。

  2. 2

    ほうれん草はお湯でさっと茹でて、水気を絞り５センチ幅くらいに切っておく

  3. 3

    大根はおろして水と合わせて250gにしておく

  4. 4

    鍋に大根おろしと水を混ぜたもの、醤油、みりん、だしの素を入れてさっとまぜたらナスをいれて火を付ける

  5. 5

    ふつふつしたら弱火にして、ナスがしんなりするまで蓋をして、時々混ぜながら煮る

  6. 6

    鶏肉に片栗粉をまぶしてナスの上に並べ蓋をして1分ほど煮る

  7. 7

    さらに鶏胸肉をひっくり返し蓋をして1分煮る

  8. 8

    蓋をとり、全体をざっくり混ぜ合わせて5分ほど時々混ぜながら煮たら茹でたほうれん草をくわえて塩コショウで味を整え完成

  9. 9

    冷たく食べる場合はあら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして♪

コツ・ポイント

初めに鶏肉を混ぜずに加えて周りに火を通すこと。鶏肉をまぜ入れたあとはとろみがついてきてこげやすいので時々混ぜながら煮ること

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008
に公開
ぽて丸太郎です☆毎日happy毎日がイベント♡友達や家族、大事な人へ、そして自分のために思うがままお料理(o´艸`)お料理苦手な方や大雑把でも出来ちゃうあるもので簡単レシピがメイン^^つくれぽ嬉しく観ております♡♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ホットサンドメーカーで作るホットケーキ cafemoca食堂
  2. 肉じゃが ひつじさん
  3. 濃厚トマトとバジル香る、マルゲリータ炒飯 くちばし
  4. ピーマンとカニ風味かまぼこの中華風炒め 医誠会国際総合病院
  5. ごま団子 鮎さくら
  1. ゴーヤチャンプルー みゆ♪＊。
  2. ☺スイートチリクリームチーズのディップ☺ hirokoh
  3. 炊飯器で！チョコバナナケーキ♡ ゆずっぺちゃん
  4. 夏の味方！栄養満点ピリ辛切干し大根 たかちゃんえり