あさりの白ワイン蒸し

居酒屋アコ
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あさりの旬の時期はかかせません
このレシピの生い立ち
アサリの時期はいつも作ってます!

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材料

2人分
  1. アサリ 300g
  2. ニンニク 1片
  3. とうがらし 少々
  4. オリーブオイル 大さじ1-2
  5. 白ワイン 大さじ2
  6. イタリアンセリ 少々

作り方

  1. 1

    オリーブオイルにニンニクの薄切りととうがらしを入れ、香りが出るまで炒める

  2. 2

    アサリをいれ、軽くフライパンを振り、白ワインを入れ、蓋をする

  3. 3

    殻が開いたら、イタリアンパセリをかけ出来上がり

コツ・ポイント

アサリからの塩味で充分ですが、足りなければ足してください!

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