簡単☆絶品☆豚のしょうが焼き Ver.2

クックCP681N☆'s cooksnap of when they made 簡単☆絶品☆豚のしょうが焼き Ver.2.
☆健康美活キッチン☆
☆健康美活キッチン☆ @cook_40127907

簡単でシンプルな(ちょっと横着者の？)定番しょうが焼き。タモリさん風のもアップしましたが私のオリジナルレシピがこちらです
このレシピの生い立ち
以前タモリさんのしょうが焼きをアレンジしたものをアップしましたが私の長年のオリジナルもご紹介したくなりVer.2としてアップしました。個人的にはタモリさんのよりこちらの方が好きかな～なんちゃって(笑)☆

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材料

2人分
  1. 豚肉の薄切り 200g
  2. 醤油 大さじ2
  3. 日本酒 大さじ3
  4. みりん 大さじ3
  5. しょうが 25g
  6. 炒め油(私はオリーブオイル) 適量

作り方

  1. 1

    しょうがは皮付きのまますりおろす(しょうがの栄養と風味を少しも逃さない為にも私は皮付で下ろしちゃいます☆)

  2. 2

    醤油、みりん、日本酒をすりおろしたしょうがと混ぜ合わせ、豚肉を投入し15分浸けておく。

  3. 3

    フライパンに適量の普段お使いの油を敷き(私の場合はオリーブオイル)玉ねぎを炒める。

  4. 4

    少ししんなりしてきたらタレを切った豚肉を入れて炒める。

  5. 5

    お肉に火が通ったらつけ置きしていたタレの残りを入れて炒めながら沸騰させたら出来上がり。

  6. 6

    タレも全てかけてお召し上がり下さい☆

  7. 7

    ※しょうがの繊維が気になる方はしょうがを多めにすって絞り汁のみお使い下さい。

コツ・ポイント

残りのタレを入れたらあまり煮詰め過ぎないこと。味見して味が濃かったら適量のお水か日本酒で調整して下さい。

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レシピ作者

☆健康美活キッチン☆
☆健康美活キッチン☆ @cook_40127907
に公開
美容健康サイト「健康美活」(http://kenkobikatsu.com)のライターが綴っているレシピ集です♪☆Instagram : @kenko_bikatsu化学成分無添加の安心な食材、調味料を使ってなるべく手間なしの簡単料理を心がけて掲載しています。【使用している調味料】・油…エキストラヴァージンオリーブオイル・糖類…純正ハチミツ、ラカント・塩…天然100%の海塩
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