カブとしめじと小ネギのお吸い物

IAママ @cook_40152836
ホクっと煮えたカブと、しめじの旨味、小ねぎの風味が美味しいお吸い物です。
このレシピの生い立ち
小ねぎを沢山入れたお吸い物を作りたかったので。
作り方
- 1
鍋に水を入れて、しめじ、ほんだしを入れます。
- 2
沸騰したら、カブを入れて煮ます。
- 3
カブが柔らかくなってきたら、小ねぎを入れて、少し煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
カブは、煮崩れないようにするのがポイントです。
小ねぎを多めに入れると香り豊かになります。
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