お肉屋さんの唐揚げ

h13i32maru
h13i32maru @cook_40133013

近所のお肉屋さんのお惣菜で売られている唐揚げを再現しました。
このレシピの生い立ち
近所のお肉屋さんの唐揚げが美味しかったので作りました。

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 小麦粉 大さじ2
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. 醤油 大さじ2
  5. コーンスターチ 大さじ2
  6. にんにく 4cm
  7. 生姜 4cm
  8. 大さじ2
  9. 白胡椒 お好み
  10. 2つまみ

作り方

  1. 1

    お肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。

  3. 3

    鍋に油を1cmほど入れて、熱する。
    お肉を入れて、片面2分半ずつ揚げて完成。

コツ・ポイント

コーンスターチを入れることで美味しい衣になります。

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レシピ作者

h13i32maru
h13i32maru @cook_40133013
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