胸＆ささみがパサつかず爆発しないレンジ法
ゆきぺこぽこ @cook_40050430
これで、レンジの掃除から開放されます！その上、しっとりにもなります！一度お試しあれ～♪
このレシピの生い立ち
チンすると、破裂してレンジ掃除が面倒…これを試してからは、ずっとこれです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ささみの筋を取り、耐熱容器に入れ、お酒をもみこむ。
下味を付ける場合は先に付けてから揉み込んでください。 -
- 2
キッチンペーパーを水で濡らし、軽くしぼる。それをそ～っと開き、①に密閉させるようにかぶせる。
-
- 3
600Wで2分半程チンする。火が通ったら、ペーパーを被せたまま10分置く。置きすぎに注意！
できあがり～♪ -
- 4
胸肉の場合は…
削ぎ切りにするか、観音開きにする方が、火の通りが早いのでお勧めです。
コツ・ポイント
◎キッチンペーパーは破れや、空間があると爆発した場合、そこから飛び散ります。しっかり密着させて被せてください。しっかり密閉されていれば、爆発しても飛び散りません。
◎グラム数、レンジの種類で変わってきますので、加熱時間は加減してください。
リアクション
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