塩こうじで小松菜と蓮根の炒め物。
yanagy120 @cook_40119290
塩こうじに頼らせていただきます！（笑）
このレシピの生い立ち
小松菜や蓮根はほぼ常備しているので、簡単なレパートリーの一つとして。
アプリでひらく作り方
- 1
仙台麩を一口大に切り、ぬるま湯で5分ほど戻す。
- 2
小松菜を一口大に切り、鍋に油を敷き温め、蓮根、小松菜の茎を炒める。
- 3
小松菜の葉、少し水気をきった仙台麩を加え、コショウと塩こうじで味付けする。
コツ・ポイント
ゴマ油を入れると、味が全部持っていかれるので、シンプルにしました。
仙台麩が良い味出します。
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