ゴーヤと鮭のちらし寿司
まっちゃるまん @cook_40037512
梅しその酸味がさっぱり美味しいです。
お寿司にゴーヤも意外とあいますよ♪
このレシピの生い立ち
家にあるものでちらしずしを作ったら家族に大好評！
覚書レシピです☆
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯は硬めに（水を少なめに）たく。たけたら、すしおけに移し、☆を調合したものをかける。団扇であおいで冷ます
- 2
ご飯を炊いてる間に、卵にだし醤油、水を入れ、錦糸卵を作ります
- 3
１に、梅干し（包丁でたたく）、青紫蘇（千切り）、鮭缶、薄切りにして※できんぴら炒めにしたゴーヤ）をまぜる
- 4
お皿に３を盛り付けて、錦糸卵、オクラ、エビで飾ります。出来上がり♪
コツ・ポイント
シソを混ぜるときは、ご飯が冷めてからでないと色が変わってしまうので、気をつけてくださいね♪
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