三ツ矢サイダーで♪鮭の親子ちらし寿司
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen
三ツ矢サイダーの爽やかな甘みでごはんを炊いて簡単寿司飯できあがり♪意外や意外！あっという間に完食♪おいしいちらしの完成☆
このレシピの生い立ち
1.5リットルのサイダーが少し残ってしまいました。炭酸が抜け気味だったので、ごはんを炊く際の水の代わりに入れてみました。そんなご飯を使って寿司飯に♪
アプリでひらく作り方
- 1
寿司飯を炊く。白米はといで30分程度水を切っておく。飲み残したサイダーを振って炭酸をある程度抜いておく。
- 2
具はそれぞれ用意しておく。ご飯が炊けたら、少し冷ましてから塩と酢を加え寿司飯にしておく。
- 3
器に盛り付けできあがり。
- 4
＊炊きあがったお米にはほんのり甘みがついています。塩と酢はお好みの味になるように加減して下さい。
コツ・ポイント
炭酸をある程度抜かないと、お米の炊きあがり具合に変化が出ると思います。
今回は飲み残った三ツ矢サイダーをペットボトルごとふって残っている炭酸を少し抜きました。
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