マグロの竜田揚げ

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yukky25253
yukky25253 @cook_40078049

とりのから揚げのようです。
生では食べれなくなったマグロで是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
海外住まいのため、新鮮でないマグロを美味しくいただくために作りました。

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材料

２～３人分
  1. マグロ ３００ｇ
  2. ☆醤油 大さじ２
  3. ☆酒　 大さじ２
  4. ☆みりん 大さじ２
  5. ☆生姜 少々
  6. ☆ニンニク 少々
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    マグロを適当な大きさに切る。

  2. 2

    ビニール袋に１と☆を入れ軽くもみ、冷蔵庫で３０分くらい漬け込む。

  3. 3

    片栗粉を付けて油で揚げて、出来上がり。

コツ・ポイント

漬け込む時間が長いとしょっぱくなるので、あまり長くない方がいいと思います。

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レシピ作者

yukky25253
yukky25253 @cook_40078049
に公開
国際結婚し、スイスにやってきました。パスタはアルデンテでは食べないのに、ご飯の炊け具合はこだわりのある、そんな日本人みたいで、大食いの外国人ダーリンのご飯を毎日楽しく作ってます。
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