丸ごと玉ねぎのスープハンバーグ

華奏 @cook_40055166
玉ねぎがトロトロで美味しい!!贅沢にハンバーグを詰め込んで美味しいスープ仕立てに!!ボリューム満点大満足
このレシピの生い立ち
玉ねぎをたくさんいただいたので、丸ごとオニオンスープの要領でバージョンアップさせてみました。
作り方
- 1
玉ねぎは皮をむき中をくり抜く。中身はみじん切りにする。みじん切りの玉ねぎ★を合わせてる。
- 2
玉ねぎの内側に片栗粉をまぶし、具を詰める。
- 3
椎茸はスライス。鍋に水、コンソメを入れて玉ねぎを並べ火にかけ湧いたら椎茸を加え蓋をして玉ねぎが柔らかくなるまで火を通す。
- 4
器にスープと玉ネギを盛りつけ出来上がり。
コツ・ポイント
煮込むときに拭き溢れないように、蓋を少しずらして中火で調理してください。約30分位で柔らかくなります。
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