丸ごと玉ねぎのスープハンバーグ

華奏
華奏 @cook_40055166
東京

玉ねぎがトロトロで美味しい!!贅沢にハンバーグを詰め込んで美味しいスープ仕立てに!!ボリューム満点大満足
このレシピの生い立ち
玉ねぎをたくさんいただいたので、丸ごとオニオンスープの要領でバージョンアップさせてみました。

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材料

6個分
  1. 玉ねぎ(大) 3個
  2. 合い挽き肉 150g
  3. ★カレー粉 小匙2
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. ★塩・胡椒 少々
  6. ★卵 1個
  7. コンソメ(固形) 2個
  8. 700cc
  9. 月桂樹の葉 2枚
  10. 椎茸 5枚
  11. 片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむき中をくり抜く。中身はみじん切りにする。みじん切りの玉ねぎ★を合わせてる。

  2. 2

    玉ねぎの内側に片栗粉をまぶし、具を詰める。

  3. 3

    椎茸はスライス。鍋に水、コンソメを入れて玉ねぎを並べ火にかけ湧いたら椎茸を加え蓋をして玉ねぎが柔らかくなるまで火を通す。

  4. 4

    器にスープと玉ネギを盛りつけ出来上がり。

コツ・ポイント

煮込むときに拭き溢れないように、蓋を少しずらして中火で調理してください。約30分位で柔らかくなります。

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レシピ作者

華奏
華奏 @cook_40055166
に公開
東京
作ってみたいな、食べてみたいなと思えるお料理をご紹介します。簡単時短、お家にあるものでアイディア料理をいろいろ。パンを焼くのも大好きなので、誰にでも簡単に作れるパンから、少しこだわりのパンまで紹介できたらいいなって思います。大人から子供みんなが喜ぶをモットーに。お料理作りが楽しく、食べるのがうれしい、そんな毎日を過ごしたいですね。
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