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ダイエット中でも美味しくトマトソース

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あやあやあ
あやあやあ @cook_40155716

約270kcalのトマトソースです。
美味しさを感じる限界までカロリーを絞りました。
分けて食べればさらにオフ★
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも美味しいものが食べたい！という食いしん坊な私の欲求から生まれました＾＾
でもお味は本格的！・・・なハズです・・・。

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材料

用途によってイロイロ
  1. ホールトマト 400ｇ
  2. にんにく 一片
  3. にんじん 50ｇ
  4. 玉葱 80ｇ
  5. しめじ 100ｇ
  6. オリーブオイル 大さじ１
  7. 固形コンソメ 一個
  8. パルスイート ５ｇ
  9. 塩・胡椒 少々
  10. しょうゆ お好み

作り方

  1. 1

    野菜を小さめに刻む。
    にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパン等にオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れる。
    弱火でにんにくに色がつかないようにじっくり炒める。

  3. 3

    にんにくに十分に火が通ったら、にんじんと玉葱を入れる。

  4. 4

    にんじんに火が通ったら、ホールトマトとしめじ、固形コンソメを入れる。
    火が強いとトマトがハネるので注意です＾＾

  5. 5

    しめじに火が通ったら、パルスイートを入れる。
    最後に塩胡椒を好みの分量入れ、しょうゆをひとさし。
    完成です★

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮る事と、水を加えないこと。
じっくり煮る事で、トマトの酸味が弱くなります。
にんにく好きさんは、じっくりにんにくを炒めると、よりにんにくの風味と味の強いソースになりますよ！！

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レシピ作者

あやあやあ
あやあやあ @cook_40155716
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