お刺身が残ったら★まぐろ編◎唐揚げ

★ま~さん★
★ま~さん★ @cook_40115857

まぐろのお刺身が残ったらぜひ唐揚げに★お肉かと間違えてしまうおいしさです(^^♪
このレシピの生い立ち
まぐろのお刺身が残った時にどうしようかな~と思い、試しに揚げてみたらお肉のような食感に!!
子供たちはだまされます(*_*;

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材料

2人分
  1. まぐろ(刺身用) 150gぐらい
  2. 料理酒 小2
  3. しょうゆ 小2
  4. しょうが(すりおろし) 少々(なくても)
  5. 片栗粉 大2
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ビニール袋に、まぐろ・しょうゆ・料理酒・しょうがを入れ、軽くもんで30分ぐらい置く。

  2. 2

    ビニール袋は開封し、片栗粉を追加する。

  3. 3

    竜田揚げ風にする場合は、片栗粉をまぶしてポンポンとはたいてください。

  4. 4

    180℃の油で色が付くまでカラリと揚げたら、完成!(^^)!

コツ・ポイント

まぐろは「漬け」になっている場合は、片栗粉をまぶして揚げるだけでOKです。
コツは特にないですが、おいしそうな色が付くまでカラリと揚げてください。

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レシピ作者

★ま~さん★
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